Voici quelques photos du lancement de SAVEURS LOCALES, qui a eu lieu mercredi 13 juin 2012 au Commensal (rue St-Denis, Montréal).
Vous pouvez aussi visionner deux entrevues vidéo réalisées par Jacqueline Mallette (ServicesMontreal.com), l'une avec Martine Emond (coauteure de SAVEURS LOCALES), l'autre avec Jacinthe Laforte (fondatrice des Humbles Éditions).
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| Annick Dallaire et Martine Emond, les auteures de SAVEURS LOCALES |
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| Annick Dallaire, coauteure et coordonnatrice du projet de livre de recettes locales, présente certains des produits utilisés dans Saveurs locales: petit goémon, huile de tournesol Champy, chanvre, sarrasin, kale, miso, etc. |
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| Une table de produits d'ici utilisés dans le livre de recettes |
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| Martine Emond, coauteure de Saveurs locales, explique les valeurs LESSAJ (local, écologique, sain, solidaire, accessible et juste) à la base du projet de livre de recettes. |
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| Michael Brophy (cofondateur d'Aliments d'ici et membre, avec les auteures, du trio du projet LESSAJ qui a donné naissance au livre de recettes), Annick Dallaire et Martine Emond (auteures de Saveurs locales) et Jacinthe Laforte (éditrice des Humbles Éditions). |
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| Le petit cadeau offert aux invités: des petites bourses pleines de vie! En d'autres mots: du sarrasin à germer. Les pousses vertes que vous voyez sur le coin droit de la table! |
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| Jean-Bernard Addor (Aliments d'ici), Martine Emond et Annick Dallaire |
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| Les trois auteures des Humbles Editions: Annick, Jacinthe et Martine |
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| Il y avait du monde aussi! Pour ne pas publier la photo des gens sans leur permission, voici donc quelques dos! |
Toutes les photos ont été prises et offertes gracieusement par Jacques Emond. Merci!
Et un gros merci aux auteures, aux membres d'Aliments d'ici, aux bénévoles, au personnel du Commensal et à toutes les personnes qui ont participé au lancement!
